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原味牛杂摆摊开店全套技术，牛肠毛肚牛舌清洗去腥、汤底卤水香料包和三款酱料配方，含出摊流程

AI 总结一套原味牛杂摆摊开店视频课，21节，从牛肠、毛肚、牛舌等十多种牛杂的选购清洗去腥讲起，教汤底熬制、香料包配比、卤水调制维护，还有原味、咸辣、酸辣三款牛杂酱做法和萝卜卤制、出摊流程。零基础想低成本摆摊开店做牛杂的可以照着学

赵大川6 天前

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AI 总结原味牛杂摆摊开店全套视频课，21节，从汤底熬制、香料包配比、卤水维护，讲到原味、咸辣、酸辣三种牛杂酱，以及牛肠、牛肺、牛板筋等半成品加工和出摊流程。零基础单人即可操作，一份卖15-20元，原料成本5-8元，适合小成本创业

陈默2026-10-23

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AI 总结一套21集的牛杂摆摊开店视频课，从牛杂摊入门讲起，重点落在汤底熬制、香料包配比、卤水制作与维护，还有原味、咸辣、酸辣三种牛杂酱的做法和保存。后半程覆盖半成品选购加工和出摊实操，牛肠、牛肺、毛肚、牛舌等部位各自单独成节，也包含萝卜卤制和成品展示

董小雷2026-10-07

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